#53 本場のイタリアンカルボナーラ〜Authentic Italian carbonara〜 #家で一緒にやってみよう #StayHome #WithMe

コメント数

  1. 【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami

    【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayamiヶ月 前

    ボナペティート!

  2. 火花

    火花ヶ月 前

    かっこいいww

  3. Nike fc

    Nike fcヶ月 前

    【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami 本場はパンチェッタよりグアンチャーレですよ!

  4. がったんごっとん

    がったんごっとんヶ月 前

    bravo-🥺

  5. 陳思

    陳思ヶ月 前

    すごい!中国語があります!

  6. misci vise

    misci viseヶ月 前

    Nice preparation !A few advices from an Italian follower ( 1- never use parsley for Carbonara topping 2- do not use too much oil to fry pancetta, because it contains too much fat already 3- add the cheese directly into the eggs before to steer there. The amalgamation is much better 4- heat the egg/cheese emulsion before adding it into the pasta ) thanks and 👏 bravo !these advices come from original Roman preparation... once Coronavirus will be over please come to Italy and try real Carbonara... even Gordon Ramsey had issues preparing it lately so do not worry ‼︎(buon appetito‼︎ you are really nice!)💕

  7. せち

    せち日 前

    もこみちさん、いつも素敵なお料理ありがとうございます✨✨🌺🌺🌺 おかげさまで、料理のレベルが上がりました。これからも頑張ってください✨✨🌺🌺🌺

  8. b t

    b t5 日 前

    <a href="#" class="seekto" data-time="88">1:28</a> オリーブオイル が喜んでるわ

  9. Nike fc

    Nike fc8 日 前

    カルボナーラは卵黄だけですよ。白身はダメですよ

  10. 余文樂

    余文樂10 日 前

  11. sloth

    sloth11 日 前

    動作と言葉と表情がいちいちカッコよくてムカつく

  12. 沖矢昴

    沖矢昴17 日 前

    さ、今日は大雪だ

  13. d d

    d d23 日 前

    マジでうまそう、スタッフの人羨ましい

  14. Chika kk

    Chika kk24 日 前

    最早コメントを見に来ている👍

  15. A Po

    A Po28 日 前

    小栗旬に潰された男(笑)

  16. 河辺健太

    河辺健太ヶ月 前

    のどかわきそう

  17. ならく

    ならくヶ月 前

    ルカトーニ、ボナベントゥーラ

  18. Verse_ O3

    Verse_ O3ヶ月 前

    ペンネリガーテを言いたいのかな? リガトーニは溝のあるパスタのことじゃないよ… まぁともかくペンネではないよね。

  19. Verse_ O3

    Verse_ O3ヶ月 前

    ペンネリガトーニ?ww

  20. 【圧倒的Ak推し】あらん

    【圧倒的Ak推し】あらんヶ月 前

    見る時間間違えたわ

  21. 若葉森

    若葉森ヶ月 前

    みんなは見てるだけ(´ω`) 多分作ろうとはしてない

  22. wink click

    wink clickヶ月 前

    また、オリーブオイル作りとかしないんですか???チーズ作ったり??

  23. Killer Queen

    Killer Queenヶ月 前

    めっちゃ冷めてそう。卵を溶いた時にチーズも削っておくと良いかも。

  24. Q M

    Q Mヶ月 前

    本場はグアンチャーレじゃなくていいのか

  25. hiroki mori

    hiroki moriヶ月 前

    近所にペコリーノがなかったので、代わりにグラナパダーノを使ってみました。塩気がちょっと足らない感じがしたけど、美味しく出来ました!

  26. y

    yヶ月 前

    コウケンテツさんと、長身コラボしてください!

  27. 空豆たろさ

    空豆たろさヶ月 前

    事前に卵といで 常温に!することを忘れずにて 言った方がいい思います! 卵余熱で火いれるのに 冷蔵庫出した直前とか、冬場とかで変わってくるので これ見てる人で卵とぐの忘れてて 直前に出してしまう人いると思うので! ちなみに本場には色々あります 乳類まったく使わない ボソボソカルボナーラとかも!

  28. -【存在】-智彦

    -【存在】-智彦ヶ月 前

    オイル流すねぇ

  29. tom tom

    tom tomヶ月 前

    金属のスレる音聞くと鳥肌立っちゃいます!!

  30. Popo

    Popoヶ月 前

    乳化工程ないのに、本場のイタリアンって言っていいの?

  31. マン

    マンヶ月 前

    今日は割と難易度低いよな。 どうした?

  32. まるこぴっちまるこぴっち

    まるこぴっちまるこぴっちヶ月 前

    ガチ勢イライラで草

  33. Coffee time

    Coffee timeヶ月 前

    これ、リガトーニであってペンネじゃないよね。ペンネは斜めに切られてる奴。本場のイタリアン?って銘打つなら材料名間違えてたらダメでしょ。

  34. ぽんぽんセタパクロー

    ぽんぽんセタパクローヶ月 前

    大食テロじゃ

  35. Yanagisawa Kenshi

    Yanagisawa Kenshiヶ月 前

    これ正直 authentic と呼ぶんだったら少し困る。。。 美味しそうけどね。タイトルの問題だけ。もこみち風カルボナーラに改名すべき

  36. りんご

    りんごヶ月 前

    もこみちと結婚して毎日もこみちの料理食べられる世界線どこー!

  37. ゆーとん

    ゆーとんヶ月 前

    またネタ動画かと思ったら、まさかの本物だった

  38. Afrojack潤

    Afrojack潤ヶ月 前

    なんかイタリア思い出した。パンチェッタもっとカリカリの方が好み

  39. Suuchan jump

    Suuchan jumpヶ月 前

    いったい材料はどのくらいのお値段になるんだろ?

  40. 村田仁志

    村田仁志ヶ月 前

    塩分…過多すぎる。。。

  41. 名無しの権兵衛

    名無しの権兵衛ヶ月 前

    <a href="#" class="seekto" data-time="15">0:15</a>✌💃👏

  42. 名無しの権兵衛

    名無しの権兵衛ヶ月 前

    <a href="#" class="seekto" data-time="4">0:04</a>イケメン!

  43. Kenta Y.

    Kenta Y.ヶ月 前

    色んな食材とか食器を回す動画出して欲しいな〜

  44. ももみるく

    ももみるくヶ月 前

    <a href="#" class="seekto" data-time="415">6:55</a>面白いです🤣🍴

  45. 2422 kenbu

    2422 kenbuヶ月 前

    もこみちさんリスペクトしてんのかと思ったら本人だった笑笑

  46. ぱんちょ

    ぱんちょヶ月 前

    パスタ茹でる時に塩入れないのにソースには入れる…もこみち

  47. がったんごっとん

    がったんごっとんヶ月 前

    金かかるカルボナーラだもこ

  48. 陳柏勳

    陳柏勳ヶ月 前

    tghj hfji hruiuu htihi 親愛的大哥手舊傷注意安全第一

  49. 陳柏勳

    陳柏勳ヶ月 前

    蛋乳麵gjj hjhj

  50. tomato

    tomatoヶ月 前

    「っし」っていうの口癖ですか?笑

  51. rikittfluit

    rikittfluitヶ月 前

    まぁ本当のローマ風カルボナーラ作るんだったら、グアンチャーレとペコリーノのスパゲティだよね。

  52. アらずあラズ

    アらずあラズヶ月 前

    不謹慎かもだけどもこみちをドラマで見ることなくなったのは気のせい……だよね

  53. takase

    takaseヶ月 前

    楽しむ為には手間を惜しんじゃいけないんだな〜ってこの動画を見て学びました。 それとこの動画に出てくる材料は半分くらい家にないのである程度妥協をすることも必要だと学びました。ありがとう。

  54. K.t mas

    K.t masヶ月 前

    へえ、日本の卵黄に生クリームか牛乳使うのとは大分違う

  55. ゼロRe

    ゼロReヶ月 前

    NICE:D

  56. ゆうえん

    ゆうえんヶ月 前

    これ自宅?

  57. 花田一虎

    花田一虎ヶ月 前

    腹減った🤤

  58. Clariスン

    Clariスンヶ月 前

    もこみちも老けたなぁ イケメンこのやろう

  59. ラブコメ女王

    ラブコメ女王ヶ月 前

    今日はもう大雪です。という表現が素敵✨

  60. あぺch

    あぺchヶ月 前

    ペコリーノは🐑の🧀 パルミジャーノは🐄の🧀

  61. Poemi10304

    Poemi10304ヶ月 前

    I think I could actually make this! *cries tears of joy* 😭

  62. camera30

    camera30ヶ月 前

    本場はニンニクは入れないよ。卵も卵黄のみ使う所が多いし。パンチェッタとチーズと卵黄の旨味を黒胡椒でしめるのがカルボナーラ。これはこれで美味しそうだけど。

  63. GN

    GNヶ月 前

    どこの料理でもオイル使ってない?

  64. kouhei

    kouheiヶ月 前

    最高

  65. takeshi sushi7

    takeshi sushi7ヶ月 前

    お、お、お、、おいしそ。。。

  66. かto

    かtoヶ月 前

    オイル言うてもうてるやん。オリーブ付けてや…

  67. Koheisings

    Koheisingsヶ月 前

    アメリカ女子が選ぶイケメン日本人タレント?jpreporter.net/v/%E3%83%93%E3%83%87%E3%82%AA-FL0hA6hk2no.html

  68. 伊藤誠荒野

    伊藤誠荒野ヶ月 前

    オリーブオイルと言ったらもこみち

  69. f d

    f dヶ月 前

    イタリアンが一番見たいです!

  70. ああ

    ああヶ月 前

    初見です オリーブオイル使用量すごいんだろうな

  71. ほげ太ほげ山

    ほげ太ほげ山ヶ月 前

    cm多い!

  72. レコムン

    レコムンヶ月 前

    かっこいい大人っていうよりもキザな男って感じ嫌やな、、、、

  73. おれき

    おれきヶ月 前

    黒髪のが似合いますね。 えぇ

  74. はなちゃんのねーね

    はなちゃんのねーねヶ月 前

    もこみちが黒服きてると、なんかところどころヒロシに見えてくる…

  75. A Po

    A Po28 日 前

    ヒロシの方がかっけえわ哀愁大事

  76. 甲賀ピエロ

    甲賀ピエロヶ月 前

    さぁ、パンチェッタだ

  77. 北川謙二

    北川謙二ヶ月 前

    粉チーズ、フケにしか見えん笑笑

  78. わたなべさん

    わたなべさんヶ月 前

    今回は簡単ですね! マカロニとベーコンと卵と粉チーズだけ!作れそう

  79. 渡辺直彦

    渡辺直彦ヶ月 前

    少しスパイスやオリーブにこだわり過ぎているように感じます❗家にあるような調味料で作った方が主婦の方にうけるように感じます❗

  80. MX MX

    MX MX29 日 前

    率直に思いましたが。 ウケは狙う必要ないと思います。 この料理通って感じで、 本場や各国行って食してきてみて、 でも自分が色々試してきた、 食べてきた結果、 自身がオリジナルで コレなら日本人の味覚に合う!って 思った食材調味料等を、 妥協しないで使用していて 是非作ってみてって公開してるだけで。 「本場は○○ではないけど」 なんて知識通がいらっしゃり それはそうですが、 日本人寄りにカナリ近づけてると思ってますもこみちさんは。 主婦層ねらいや 時短、節約料理ならもこみちさんでは なくてもいいのでは? 代用はリスナーが考えてすればいいこと、そしてたまーにもこみちさんも○○で代用可能ですとか言ってるときもあります。 パンチェッタなんて買えるスーパーないので ブロックベーコン使用。 数々でてくるスプラウト系は、 ブロッコリースプラウトなら 手にはいるが、それ以外はなかなか 私の田舎のスーパーにはないので涙 貝割れの上部、豆苗、その他 葉物野菜の若芽等で仕方なく代用しています。

  81. りん

    りんヶ月 前

    先日、デパ地下でパンチェッタの名前が思いつかず店員さんに苦肉の策で速水もこみちみたいなベーコンありますかと聞いたら無事に買えたので感謝しています。勝手にお名前借りちゃいました。

  82. うめぼしいぬ

    うめぼしいぬ日 前

    爆笑🤣

  83. METALNA Spark

    METALNA Spark18 日 前

    それでわかる店員、見てるね〜

  84. noaのあ

    noaのあヶ月 前

    www

  85. Ty Mih

    Ty Mihヶ月 前

    クソワロタ

  86. Fabiola Vilera

    Fabiola Vileraヶ月 前

    Woow it looks so delicious! I'm gonna try this recipe!

  87. 丸山航平

    丸山航平ヶ月 前

    食材以前に調理器具を買いに行かないといけない模様

  88. 松原奨

    松原奨ヶ月 前

    味に妥協を許さなかったね、今回は。

  89. m m

    m mヶ月 前

    滲み出る高知東生感

  90. soba 100

    soba 100ヶ月 前

    むっちゃ美味そう

  91. でかいティラミス

    でかいティラミスヶ月 前

    どっから始まんのかなーってぼんやりみてたら<a href="#" class="seekto" data-time="40">0:40</a>で 終わってて草

  92. GAI君 元料理人 また店やりたい

    GAI君 元料理人 また店やりたいヶ月 前

    パスタをボールに移してから時間かかりすぎてるよ 卵に火が入りすぎだ。